过程（Procedure）是一种与函数（Function）相似的数据库对象。主要区别如下：
过程使用 CREATE PROCEDURE 命令定义，而不是 CREATE FUNCTION。
过程不返回函数值；因此 CREATE PROCEDURE 缺少 RETURNS 子句。但是，过程可以通过输出参数向调用者返回数据。而函数不能。
函数作为查询或 DML 命令的一部分被调用，而过程则使用 CALL 命令独立调用。
过程在其执行期间可以提交或回滚事务（然后自动开始一个新事务），前提是调用的 CALL 命令不包含在显式事务块中。函数则不能这样做。
某些函数属性（如 strictness）不适用于过程。这些属性控制函数如何在查询中使用，这与过程无关。
后续章节中关于如何定义用户定义函数的解释同样适用于过程，但上面提到的几点除外。
函数和过程统称为“例程”（routines）。存在诸如 ALTER ROUTINE 和 DROP ROUTINE 之类的命令，它们可以对函数和过程进行操作，而无需知道它们是哪种类型。请注意，没有 CREATE ROUTINE 命令。